7.07.2016

HELADO DE CHEESECAKE DE FRESA SIN HELADERA

cheesecake ice cream

Este es el helado más fácil del mundo y, según mis hijos, el más rico de todos los que he hecho nunca. Y digo fácil, porque no se necesita heladera, tan solo una batidora para montar la nata. Para colmo en casa somos muy fans del cheesecake de fresa, así que esta forma de comerlo se ha convertido en el "hit del verano" en mi congelador y la verdad es que está riquísimo con sus trocitos de galleta y sus hilos de mermelada de fresa.....Hummmm!!!!!
helado de cheesecake
HELADO DE CHEESECAKE DE FRESA

Ingredientes
500 ml de nata para montar
Una lata pequeña de leche condensada
Una tarrina de queso blanco tipo philaderphia
200 gr de mermelada de fresa (medio bote)
150 gr de galletas digestive
Un molde de plumcake u otro que pueda meterse en el congelador

Preparación
Partir las galletas en trozos  con las manos y reservar.
Poner la nata y el queso fríos en un bol  y batir hasta que estén montados.
Añadir poco a poco la leche condensada y seguir batiendo hasta que esté bien integrada.
Incorporar los trozos de galleta y la mermelada y mezclar con movimientos envolventes.
Poner en el molde, taparlo y llevarlo al congelador.
Cheesecake ice cream
Como ves no tiene mucha complicación, aunque bastantes calorías, así que si lo que quieres es cuidarte puedes probar a hacer estos polos de sandía y melocotón o estos refrescantes polos de mojito.

Besos
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8 comentarios

  1. Que riiiico!!!! Ya me lo pinnee para hacerlo algun dia!!! Gracias x la receta!!

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  2. se ve buenisimo pero de verdad que con tanta caloria... hmmm

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  3. Delicioso estará ese helado y sencillo de hacer, eso si de las calorías mejor nos olvidamos, je, je....un capricho nos lo debemos, siiiii
    Bss

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  4. ¡Hola!
    Que chula la entrada, me gusta mucho tú diseño jeje. No conocía tu blog hasta ahora y me ha gustado un montón, así que me quedo por aquí. Quería saber si también podrías pasarte por mi blog y si te gusta quedarte en el.

    Un Abrazo!

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  5. Buenísimo, el favorito de Carlos, mi "niño"...lo voy a hacer....
    Besos guapa
    Marialuisa

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  6. Pues una bomba de calorías pero y lo rico y lo fácil que está!!! Apartamos la dieta y le hacemos caso a los niños???😜
    Mmmmm
    Buen finde! Besos

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  7. No tengo heladera pero me apetecía probar a hacer helados, Sara, así que voy a probar tu receta que tiene un aspecto exquisito ^-^

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  8. ¡Me ha encantado descubrir tu blog! Además este helado me ha dejado enamorada aunque tuve el verano pasado una experiencia tan mala con los helados que me da miedo probar ¡creo que todos me van a salir mal!

    Pasaré a visitarte a menudo para no perderme tus recetas

    ¡Besos mil!

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Plantilla original de Maira Gall || Adaptada por Sara Luengo