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Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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TARTA DE QUESO Y TURRÓN: CITA NaviDad BLOGGER


Que poquito queda para Navidad, no se vosotras pero yo ya tengo casi todo lo gordo comprado para la comida de ese día, vienen a comer a mi casa 14 personas y solemos pasar un día muy bonito con partida de Bingo incluida: a las abuelas les encanta...
Para a la cita "NaviDad Blogger" de "Mucho Más Que Dos", he hecho esta tarta de queso y turrón con una gelatina de moscatel para rematarla, que ha quedado buenísima. El turrón combina muy bien con el vino dulce y le da un toque original, he de confesar que no dejé enfriar suficientemente la crema y se me ha mezclado un poco (lo que tiene el ir acelerada), pero en conjunto ha quedado muy rica.


INGREDIENTES
Para la base
200 gr de galletas Digestive u otras que os gusten
50 gr de mantequilla
Para la crema de queso y turrón
200 gr de turrón de Jijona
200 gr de queso tipo Philadelphia
200 gr de nata para montar
Un sobre de gelatina neutra o 5 hojas de gelatina
Un vaso de agua
Para la gelatina de moscatel
250 ml de agua
250 ml de moscatel
2 cucharadas de azúcar moreno
Un sobre de gelatina neutra
Trocitos de turrón



PREPARACIÓN
Triturar las galletas con la mantequilla y extender la masa resultante con los dedos en el fondo de un molde desmontable.
Meterlo al congelador mientras preparamos la crema.
Mezclar en un bol el turrón desmenuzado el queso y la nata.
Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
Calentar en un cazo un vaso de agua y añadir la gelatina, removiendo hasta que se disuelva completamente.
Añadir con cuidado a la crema, removiendo hasta mezclar bien.
Sacar el molde del congelador y verter con cuidado la crema sobre la base.
Enfriar en el frigorífico unas 3 horas hasta que esté cuajado.
Poner en un cazo el agua, el moscatel y el azúcar, mezclar hasta que empiece a hervir .
Añadir la gelatina previamente remojada en agua fría y remover.
Colocar sobre la crema cuajada trozos de turrón, yo he cortado uno grande en forma de estrella, y echar por encima la gelatina.
Dejar enfriar hasta de esté totalmente cuajada.
Espero que esta tarta que os da mi ayudante, os endulce un poco más las fiestas, al menos ese es mi deseo.

Besitos
Si quereis más inspiración navideña pasaros por "Mucho Más Que Dos".

25 comentarios:

  1. Bonito regalo el que nos presentas....!!!!
    Feliz Navidad
    Mercedes

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  2. Tiene una pinta estupendaaaaa!!! Me gusta mucho la estrella de turrón y que no sea necesario hornear.
    Gracias por compartir tan estupenda receta con todas nosotras.
    ¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!

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  3. Qué original!! Y la presentación es perfecta.
    Besos y felices fiestas.

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  4. Gracias por tu tarta y esas fotos tan preciosas.
    Feliz navidad.
    Bss
    Sara

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  5. qué buena solución, porque me encanta el sabor del turrón de jijona, pero no su textura! esta tarta me la zamparía sola, ya te digo XD

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  6. Gracias por la receta, qué maravilla. Un besico y Feliz Navidad.

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  7. que buena pinta! me apunto la receta :-)


    Te deseo lo mejor para el 2014!
    Bss

    Raquel

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  8. Gracias por esa tarta! tiene que estar para morirse.
    Feliz Navidad!

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  9. Qué rica y que buena pinta tiene !!! Te deseo felices fiestas. Un besazo bien grande !!!

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  10. Creo que estamos conectadas, porque estoy en tu blog y me salta que tengo un comentario tuyo en el mio jejeje!!! La tarta está ya en la lista de pendientes para la cena de navidad. Me chifla como te salen todas las cosas, está perfecta :)
    Feliz fin de semana, besos :)

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  11. vaya maravilla de tarta, es de pelicula!!! te deseo que tengas una muy buena navidad y un mejor 2014.

    besos.

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  12. Pues es el mejor deseo para esta hora jejej si por favor dos trozos ;)

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  13. Muchas gracias por regalarnos una DULCE navidad!
    Un besazo y felices fiestas

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  14. está genial, me apunto la receta :)

    http://ideascadoca.blogspot.com.es/

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  15. Qué bueno!! Me encanta!!
    Feliz NaviDad!!

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  16. Que regalo tan dulde!!
    Feliz Navidad!!
    Bss.
    Marian.

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  17. Gracias por la tarta!!!! a esta celebración no le falta nada!! Es perfecta!
    Gracias por participar!
    Feliz Navidadd
    bss
    Mica

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  18. Gracias por el regalo, lo mejor de las fiestas son compartir las comidas con la gente que quieres y si es comida bien buena mucho mejor. Felices fiestas y los mejores deseos.

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  19. Ay ay Saralu! cada vez que me paso por aqui, se me hace agua la boca!! Tiene una pinta estupenda y estoy segura que pasareis una hermosa Navidad!
    un besito fuerte!
    Flor

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  20. Madre mía qué pinta!! Espero que estas fiestas sean muy dulces también para ti ;)
    Besos!

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  21. Mmmmm se me hace agua la boca! Gracias por tus deseos y para vos unas dulces fiestas también. Feliz Navidad!!!
    Buengusto Muchogusto

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  22. Pedazo de tarta!!!!!! Super bonita y tiene que estar riquísima....me encanta.

    Feliz Navidad!!

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  23. Qué rica tiene que estar Sara. Solo con mirar la foto del corte se me hace la boca agua.
    Muchos besos y felices fiestas!!

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  24. Menudo regalazo! Feliz Navidad Saralu!

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Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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