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Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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TARTA HELADA DE TURRÓN Y ESPÉCULOS, RIQUÍSIMA Y FACILÍSIMA

Este año quería hacer algo diferente de postre para el día de Navidad y se me ocurrió que una tarta helada de turrón y espéculos podía estar bien, sobre todo por sus ingredientes tan  navideños. Otros años he puesto este flan de turrón, que tiene mucho éxito en casa o este helado de turrón.

Lo mejor de este postre, además de lo rico que queda, es lo fácil y lo rápido que se hace. Además el turrón de Jijona combina muy bien con los espéculos, que son tan aromáticas y crujientes.


TARTA HELADA DE TURRÓN Y ESPÉCULOS

Ingredientes (Para un molde de 24x12 cm)
1 tableta de turrón blando de Jijona
400 ml de nata para montar
Un paquete de galletas espéculos o de jengibre

Preparación
Forrar el molde de plum cake con papel de hornear o papel de film.
Triturar el turrón junto con la nata en un robot de cocina.
Montar ligeramente la mezcla hasta que esté cremosa.
Poner una capa de galletas en el molde y un poco de la crema sobre ellas.
Añadir otra capa de galletas y más crema, e ir repitiendo hasta terminar con toda la crema.
Meter al congelador hasta la hora de servir.
Sacar media hora antes, de comerlo para que no esté tan duro.


Creo que esta tarta helada se va a convertir en un básico en mi casa.

Besos

2 comentarios:

  1. Hola buenos dias me podrias decir por favor ke son esos especulos y donde los puedo encontrar ?
    Muchisimas gracias
    Un saludo de Cris

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Son unas galletas muy especiadas típicas de Navidad. En los supermercados las venden de la marca Lotus, también puedes usar las galletas de jengibre del Ikea o del Lidl.
      Y si no, galletas digestive que quedan muy ricas al congelarlas.
      Feliz Navidad.
      Besos

      Eliminar

Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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