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Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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BIZCOCHO DE CALABAZA TERRORÍFICO

pumpkin cake


Cuando hice las fotos del post hace unos días, imaginé un bizcocho con forma de calabaza del que salían bichos mutantes dispuestos a acabar con los humanos
bizcocho de calabaza

Como os decía, quería que todo tuviera un aspecto terrorífico, pero no contaba con la carita de las mariquitas ¡son tan adorables!, así que en vez de dar ganas de echar a correr, dan ganas de ponerse a jugar con ellas.

La calabaza es un ingrediente estupendo también para repostería porque aporta una textura y un dulzor increibles. Esto es algo a tener en cuenta cuando adaptemos una receta, ya que tendremos que reducir la cantidad de azúcar, para que no quede demasiado dulce.

BIZCOCHO DE CALABAZA

Ingredientes
4 huevos eco o camperos
1 taza de azúcar
250 gr de calabaza pelada y troceada
1 taza de aceite de girasol
2 tazas y 1/2 de harina
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de levedura química
Para el glaseado:
250 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche
Colorante naranja (amarillo + rojo)

Para la decoración:
Bichos de gominola y chuches variadas

Preparación
Preparar el puré de calabaza: poner en el microondas la calabaza troceada en un bol a máxima potencia  5 minutos. Al sacarla tenemos que poder aplastarla con un tendor sin problemas, si no  ponerla un poco más. Triturar y reservar.
Encender el horno a 180º
Separar las claras de las yemas y montar las calrar a punto de nieve. Reservar.
En un bol batir el azúcar con las yemas, añadir el aceite y el puré de calabaza y  mezclar bien.
Agregar la harina y la levadura y seguir mezclando.
Por último añadir las claras con moviemientos envolventes.
Como quería darle forma de calabaza, he horneado la masa en dos veces en un molde de bunt cake, así poniendo uno encina del otro imitamos su forma.
Cortar la parte de arriba de los bizcochos y unirlos poniéndolos  uno encima del otro. 
Para el glaseado:
Poner el azúcar glas en un bol y añadirle la primera cucharada de leche. Remover y comprobar la consistencia: si está muy espeso añadirle otro poco mas de leche. Tiene que estar espesa para que no se desparrame demasiado.
Añadir el colorante,  repartir la glasa sobre los bizcochos y dejar secar al aire.
Terminar decorando el interior con las chucherías.


pumpkin cake

Es un bizcocho dulce y jugoso, y una presentación muy divertida para los niños.

Y si te gustan los bizcochos con fruta y verduras no te puedes perder este recopilatorio.

Besos
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10 comentarios:

  1. Buenisimooo! Y buenisima la idea porque ya se acercaaa el díaa =)

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  2. Mmmm que pintaaaa!! Aunque no suelo cocinar con calabaza....tendré que animarme...
    Tus fotos como siempre espectaculares!! Y las mariquitas...le dan graciosidad a la cosa...
    Besos

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  3. Delicioso!!! probaremos a hacer algo que se le parezca...
    Bss,

    Besines!
    Knit and Tea
    Cristina

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  4. La verdad, es que tengo en mente a esta chica constantemente....deberían haberse contagiado los que decidieron meter el ébola en casa......no tienen perdón... en fín...yo también espero que contra todo pronóstico tenga suerte....y pueda estar con su familia que tiene que estar asustada....
    Tu tarta...bueno....¡los chucheros se van a volver locos!..
    Besos guapa
    Marialuisa

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  5. Mmmm rico, rico. Probaré la receta con tus cantidades, yo le pongo mas calabaza y no me sube tanto. Los bichos fundamentales ¿eh?
    Que tengas un bonito finde
    Beso
    Pi

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  6. Y tan terrorifico!!!Me encanta para Halloween!!Y de calabaza!!Mmm genial!! =)

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  7. Qué ideales la presentación con los bichillos, qué gracioso.

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  8. eso esperamos todos, que salga de esta. Por otro lado me quedo con tu tarta y me la llevo para este halloween, porque tiene que estar buenisima.

    besos.

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  9. Que pasada de bizcocho!!! Nunca he probado con calabazas pero tiene una pinta divina! Besos

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Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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