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Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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POLVORONES DE ESPELTA CON CANELA Y AJONJOLÍ (veganos)

polvorones vegetarianos

A los que seguís el blog sabéis que hay ciertos alimentos que no puedo comer ultimamente y que estan haciendo que me replantee algunas recetas y esta es una de ellas: no puedo comer ni harina de trigo, ni azúcar blanca, ni manteca, vamos, nada.

Pero no puedo pasar la Navidad sin comer polvorones así que he utilizado harina de espelta, azúcar moreno y margarina, los he aromatizado con canela y le he añadido ajonjolí de adorno (el ajonjolí es el sésamo, pero me gusta más como suena así, y es que aunque soy del norte, tengo sangre andaluza en las venas...)

Han quedado buenísimos, por lo menos a mi marido le han encantado, así que no puedo estar más contenta.


POLVORONES DE ESPELTA VEGANOS

INGREDIENTES
3 tazas de harina integral de espelta
1/2 taza de azúcar moreno200 gr de margarina a tª ambiente cortada en trocitos.Una cucharadita de canela1 y 1/2 cucharadita de levadura
Ajonjolí (sésamo) crudo y azúcar glas para espolvorear

 PREPARACIÓN

Tostar la harina en el horno a 150º durante 20 minutos, a mitad de tiempo  moverla para que se haga toda por igual.Sacar del horno y  deja enfriar.Mezclar todos todos los ingredientes en un bol y amasarlo con las manos hasta que esté bien mezcaldo.Hacer una bola y aplastar con el rodillo hasta que tenga 1cm. de espesor.Cortar con un cortapastas y  poner en la bandeja del horno sobre papel.Espolvorear el ajonjolí por encima.
Hornear a 170º durante 20 minutos, sin que se doren demasiado.Sacar del horno y se  hecharles azúcar glas.


polvorones vegetarianos

Se conservan en una caja de lata, envueltos en papel de seda. 

Son fáciles de hacer y quedan muy ricos, además así todo el mundo puede tener su bocadito de Navidad.

Besos


27 comentarios:

  1. Me encantan tus polvorones, son ideales para mi, también soy intolerante a varias cosas. Deben estar muy buenos, tienen un color muy bonito. Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Al principio es un poco rollo, pero cuando aprendes a usar otros productos, te das cuenta de que puedes hacer cosas igual de ricas.

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  2. Que ricos!! Me encantan los dulces navideos! Menuda tentacion!!
    Besos!
    Nika

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  3. Vaya parece fácil!! como a mi me gusta. Igual me animo a hacerlo, es que mi ama y mi tía se han apuntado a la moda de la harina de espelta.
    XOXO
    Sara

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    1. Pues les van a encantar, porque la Navidad sin polvorones no es lo mismo.

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  4. Qué maravilla de mantecados. Te han quedado bonitos bonitos. Me imagino que tienen que estar requetebuenos. Un besazo guapísima y feliz martes.

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  5. Sara, te han quedado perfectos y más para no llevar todo lo que dices que no puedes probar.
    Un beso guapa.

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  6. Cuanto lo siento, no me había dado cuenta que no puedes probar tantas cosas :(
    Aún así, con lo golosa que soy, me apetecerá probar yo tu versión de polvorones, que como todo lo que haces tienen una pinta excelentísima!!! Tendré que mirar los ingredientes y a probaaaar... Tendrán también las fotos la culpa por invitarme a comer de tus polvorones jejeje
    Besos, Mara :)

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    1. Ja,ja, no pasa nada, al final es cambiar unas cosas por otras, pero chocolate puedo comer...eso es lo importante.

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  7. Que apañada, esta versión me gusta mucho, así la puede comer todo el mundo! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  8. Si que son facilitos de hacer y el resultado es muy bueno. Se ven deliciosos y muy ricos.

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  9. que bonitos y doraditos, ahiss el sabor ya no hablamos!! pa no dejar ni las migas! un besote!

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  10. Unos polvorones espectaculares guapa, qué maravilla de receta!
    Tomo nota en este momento!
    Un besito y feliz semana

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    1. La verdad es que han quedado mejor de lo que esperaba, ha sido un acierto.

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  11. Muy buena pinta y mega saludables. Tomo nota, qué buen aspecto tienen y qué originales!!!

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  12. Qué pintaza! Yo nunca he preparado polvorones caseros estoy estoy segura de que están riquísimos y sobre todo más sanos.
    Un beso!
    P.D: Las fotos preciosas!

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  13. que buena idea ponerle harina de espelta!! la proxima vez los hare con tu receta, tienen que estar buenisimos! bicos

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  14. Ainsss mi niña, pues si que lo tenemos claro, no me extrañan tus tuneos, pues anda que todas las recetas llevan harina, bueno casi que mejor, así nos sorprenderas. Besos. Yolanda.

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    1. Tu tranquila, que me apaño divinamente, ja, ja.

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  15. Que maravilla de receta adaptada a tus necesidades, te felicito guapa!!!
    Besinessssss

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  16. Saralu, encantada de conocer tu blog. Qué fotos más preciosas!! me gusta el toque de ajonjolí que le das, probaré la próxima vez. Me quedo por aquí a seguirte. Un besote.
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  17. Me encantan las recetas adaptadas, esta está muy lograda porque tienen una pinta estupenda ^^
    Para que todos puedan disfrutar de los dulces navideños =)
    Un besote!!

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  18. Guauuu! la versión vegana, me encanta! habrá que probarlos así también, de momento tienen una pinta estupenda :)
    Besos

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  19. Nunca me habia planteado hacer polvorones pero ahora si!!Gracias!!
    Besitos

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  20. Me has tocado con estos polvorones de espelta, es un cereal que adoro, me encanta, y que llames ajonjóli al sésamo tostado mas a un, igual que mi madre, pero nosotros somos del norte y no se si tengo un antecedente del sur, creo que no jajjj. Me ha ecantado, y tiene una textura perfecta. bsss

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Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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