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Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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ENSALADA ENVASADA


Estos días me resulta complicado seguir el ritmo del blog porque hay demasiado "ritmo" en mi casa y no consigo paz mental para hacer platos complicados. Tenía ganas de hacer una ensalada y además presentarla en vaso, para cambiar y porque me parace una forma muy bonita de hacerlo. Podemos usar todos los ingredientes que queramos, la única condición es ir alternando los colores para que quede más vistosa, además podemos dejarla hecha en el frigorífico y aliñarla al momento de servir.


ENSALADA ENVASADA

INGREDIENTES (Para 2 personas)
Unas hojas de escarola o lechuga
Un Pimiento rojo
Medio calabacín
2 zanahorias
Una latita pequeña de maiz
 Un tomate
Para la salsa de yogurt
Un yogurt griego
Medio pepino
Un puñado de hojas de cilantro
El zumo de medio limón
Pimienta y sal

PREPARACIÓN

Trocear todos los ingredientes por separado muy pequeñitos, yo hago juliana fina con la mandolina.
Poner los ingredientes en los vasos por capas, alternando los colores para que quede más bonita.
Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.

Para la salsa:Picar mucho el  pepino y las hojas de cilantro  y mezclar con el resto de los ingredientes.
Reservar en el frigorífico.
Presentación: Servir la ensalada con la salsa por encima.

¿Y que mejor acompañamiento para una ensalada, después de la playa o la piscina que una limonada bien fresquita?

Besos
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13 comentarios:

  1. Me encantaaa la ensalada En Vasada!! en los últimos restaurantes que he ido me han servido tanto ensaladas como diversos postres envasado en diversos tarros de cristal.

    Así que te diría que estas a la última moda!!!

    beso enorme y con tu permiso me llevo un vasito, jeje

    Mica

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  2. qué fresquito y original! me gusta mucho :)
    saludos!

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  3. Visualmente queda precioso, me ha encantado la idea para presentar de una forma original la ensalada cuando tienes gente a cenar.

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  4. Una manera muy original de presentar la ensalada, sin duda asi estará mucho mejor, ya que comemos con los ojos, sobre todo los niños.
    Besos. Lola

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  5. Saralu, me ha encantado, cómo una sencilla ensalada puede lucir tanto, y a mí me pasa como a tí, que poquitas ganad de hacer cosas, jejeje. Besos. Yolanda.

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  6. ohhh qué diferencia de presentarlo todo en un plato. Una presentación estupenda. Me ha encantado. Y la limonada fresquita, deliciosa!!
    Un beso

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  7. Pues queda chulísimo así en el vaso de cristal, las fotos son muy bonitas!! Y el acompañamiento de la limonada ideal :)
    Besos

    Eva

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  8. Que buena opción para cenar! Me la voy a hacer, tiene que estar muuuuy rica! Y para que conste, me hice el otro día una versión de tu tortilla y estuvo espectacular. Repetiré la semana que viene... Un beso ;)

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  9. Que buena idea!!! Le pongo una tapa al vaso y me la llevo para la playa, además queda super chula.
    Un beso!

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  10. ummmm qué bueno, yo soy muy de ensaladas
    Un saludo

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Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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