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Bienvenid@ a mi nido


Soy Sara, una auténtica "mamá gallina" de tres pollitos a punto de abandonar el nido. Aquí encontrarás ideas de cocina, manualidades y consejos, para hacer de tu casa tu hogar.

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ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS


Me gustan tanto las alcachofas que he decidido ascenderlas a la categoría de flor (aunque creo que ya lo son), es mas, hasta me he atrevido a "disfrazarlas" de ramo de novia...¿Os imagináis casaros así? Yo la verdad es que no, pero me encanta como arreglo floral para las mesas.

Bueno las voy a juntar con un ingrediente también elegante como ellas, langostinos y la combinación queda sorprendente y deliciosa. Lo peor de las alcachofas es pelarlas, pero es fácil y merece la pena comprarlas frescas, sin dudar.


INGREDIENTES (Para dos personas)

6 alcachofas
12 langostinos crudos y pelados.
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

Pelar las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos.
Cocer en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, escurrir.
Trocear los langostinos y reservar.
En una sartén poner un chorretón de aceite y los ajos troceaditos, y antes de que se doren, añadir los langostinos.
Darles unas vueltas e incorporar las alcachofas y el perjil.
Servir recién hecho.



Besitos

Saralu.

10 comentarios:

  1. Guauuuuu!!! este lo voy a probar, me encantan las alcachofas y super sanas. Besotes, y feliz semana.

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  2. Vaya pinta que tiene el plato!!!
    Un beso

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  3. ainssss cuantos años sin comer alcachofas, tantos que ni lo recuerdo, con lo que a mi me gustaban. Voy a tener que retomarlo.
    Recuerdo que mi madre me las preparaba cocidas muy poco hechas y con aceite y vinagre, y estaban de muerte.

    Creo que lo voy a retomar jeje.

    Bikiños ♥
    Oli Silva

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  4. qué buena pinta!!! también os comisteis las margaritas!? ;P

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    Respuestas
    1. Esta vez no, pero cualquier día las echo a la ensalada, ja,ja..

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  5. Qué buena idea la de la decoración floral con alcachofas, me ha encantado. Bueno y la receta, menuda pinta, hoy tengo alcachofas para comer, pero nunca las he hecho con langostinos, así que me apunto la receta. Un besico y gracias.

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  6. hola guapisima acabo de descubrir tu blog y me ha encantado te sigo para no perderme nada tienes un blog muy bonito me encantaria que te pasaras aver el mio y si te gusta me sigas un beso. fashionismylifeestefania.blogspot.com.es

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  7. Que blog más requetebonito tienes!!!!

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  8. Las fotos espectaculares como siempre!!
    No sé como ramo de una novia, igual sí...pero como arreglo floral es una pasada.
    Ah y la receta también!!

    Un abrazo,

    María

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Me encanta recibir tus comentarios y sugerencias, gracias por hacerlos.

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