2.02.2013

POLLO CRUJIENTE CON CORN FLAKES

Esta receta lleva dos ingredientes que les encantan a casi todos los niños, pollo y corn flakes, por lo menos en mi casa se los comen como si fueran pipas, los cereales, no el pollo, por lo que es un éxito seguro. Se hace al horno con lo que nos ahorramos el aceite y sus consecuencias, y lo podemos comer sin remoirdimientos de conciencia.. Queda muy crujiente y apetitoso, pero si os gusta más frito, podéis ver la receta del pollo al estilo KFC.



INGREDIENTES (para 4 personas)
3 pechugas de pollo
2 huevos
Especias variadas: pimentón, pimienta, comino, tomillo...(al gusto)
Una cucharadita de sal
3 tazas de corn flakes

PREPARACIÓN
Cortar las pechuga sen tiras.
En un bol batir los huevos y añadir una cucharadita de sal y las especias a nuestro gusto, yo le echo un poco de cada.
Añadimos el pollo y lo dejamos macerar, si tenemos tiempo.
En otro bol echamos los corn flakes y los trituramos, primero con las manos y luego con la mano del mortero. Tampoco tienen que quedar demasiado molidos.
Encendemos el horno a 180º.
Vamos rebozando las tiras de pollo en los corn flakes y las colocamos sobre un papel de cocina en la bandeja del horno.
Horneamos unos 15 a 20 minutos, hasta que estén hechas.
Servir calentitas.
Quedan super crujientes y muy sanas.

Besos

SaraLu.

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© EL nido DE MAMÁ GALLINA
Plantilla original de Maira Gall || Adaptada por Sara Luengo