10.23.2012

COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE made in USA


Cada vez que mi hijo pequeño va a casa su amigo Grant, que es americano, viene diciendo que su madre hace las mejores cookies del mundo. Así que el otro día le pedí la receta y ayer las hice, y la verdad es que están buenísimas, sobre todo recién hechas porque quedan blanditas y no tan duras como las que yo hacía antes. Ha sido todo un descubrimiento, sobre todo para las meriendas de los niños y los no tan niños. Muchas gracias, Nancy.
 
INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla blanda
115 gr. de azúcar blanca
200 gr. de azúcar integral de caña
2 huevos
Una cucharadita de vainilla
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de bicarbonato
280 gr de harina
100 gr. de pepitas de chocolate o chocolate fondant cortado en cubitos.

PREPARACIÓN
Encendr el horno a 180º.
Cortar el chocolate y reservar.

















Batir la mantequilla con los azúcares.
Añadir los huevos y la vainilla y mezclar bien.
Echar la harina mezclada con el bicarbonato y la sal y mezclar, pero no mucho.
Añadir las pepitas de chocolate a la masa.
Poner en montoncitos sobre la bandeja del horno, sin engrasar para que queden más gorditas y hornear de 8 a 10 minutos.
Comer en cuanto se dejen (que no quemen), que es cuando están realmente buenas.

Besitos.

SaraLu.

2 comentarios

  1. ¿se podrán hacer con aceite en vez de mantequilla?

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    Respuestas
    1. Cuando cambias la mantequilla por aceite queda una textura diferente, yo usaría margarina especial para postres que tiene una textura parecida a la mantequilla
      Buen fin de semana

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© EL nido DE MAMÁ GALLINA
Plantilla original de Maira Gall || Adaptada por Sara Luengo